第791章 (第1/2页)

    ??“您自己做？”

    ??在场的人，大多不知道沈瑜在烹饪上的本领，有人想看笑话，有人担心他丢面子。

    ??沈瑜把众人的表情看在眼中，心中嘀咕，庙小妖风大。

    ??黎梦帮他准备好穿戴。

    ??他选用同样的材料，开始改刀。

    ??砧板一响，众人就看出了不一样。

    ??沈瑜切菜的时候，刀落到砧板上，声音并不大，而且有节奏均匀，没有那种高低起伏的变化，几乎是同一音调。改刀完成的料，码放到备料盘中，整整齐齐。备料盘的另一边，是摆好的佐料。

    ??栾师傅看到沈瑜的刀功，顿时收起轻视，再看到他斟酌配料的时候，就有点冒汗了。之前，他们用的办法都是标准的配料，但是这位年轻的老总，却仔细的斟酌用料。从仔细的程度，高下立判。

    ??沈瑜开始热油，炒菜，速度比备料快了许多。他把经过爆炒的食材装盘，然后说道：“行了，大家尝尝怎么样？”

    ??行云流水的动作，让很围观的人暗挑大拇指。

    ??陈经理尝了一口，立刻说道：“好，这才是油爆双脆，熟的火候好，还能尝出脆劲儿。沈总，真没想到你的手艺这么好。”

    ??沈瑜示意其他厨师都尝尝。

    ??栾师傅觉得，老陈是照顾沈瑜的面子，才真么说。可是尝了一口之后，忍不住又尝了一口，再看看其他厨师的表情……

    ??明白了。

    ??尽管刚才被驳了面子，他也不得不服。这菜做的确实好。

    ??沈瑜摆了摆手，制止众人的恭维，看向刘师傅。

    ??被所有人的目光注视，刘师傅越发紧张。飞快的完成剔骨，把三黄鸡摆好，对学徒说：“准备填馅。”

    ??“慢。”沈瑜制止了学徒的动作。

    ??刘师傅边擦汗边问道：“沈总，您还有什么要求？”刚才的过程，他虽然在剔骨。还是看在了眼中。

    ??沈瑜戴上手套，翻动剔骨完成的布袋鸡，说道：“尾線去除的太过，填料蒸制容易破。踢出翅骨的时候，开口太大。”

    ??他翻来布袋鸡的颈部，随手抽出一条白色的东西。“这里的气嗓剔除的不干净。”

    ??刘师傅的额头又出了一层汗。他很想说，酒店以前的师傅做过几次，就是这么做的，自己一共做过两次。可是，又不敢这么说出来。

    ??沈瑜看了看时间，直接让人拿过一只今天宰好的鸡，用手感受着份量。

    ??这时，他听到了游戏的提示音。

    ??他停顿一会儿，对周围的厨师说：“今天的事情对我们很重要。我就不说客套话了。先看看我怎么做八宝布袋鸡。”

    ??他拿起菜刀，轻巧的去掉三黄鸡的四尖（爪，尾，翅，喙）。