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第137节 (第3/4页)
也不是想买就能买的,这些属于国家重要建设物资,还属于宏观调控的范围,产量有限,优先供应国家重要建设部门,普通群众想要买的话,还是得往上面打报告,拿到指标才能买。 ??也正是因为这房子比较复杂,所以沈庭生得亲眼看着这房子盖起来才能放心,但是寒假的时间只有短短的一个月,他又晚了好些天才回来,现在都快过了一小半寒假了,剩下的时间还要过年,怎么也不可能开工了,所以也只好留到暑假才来盖了。 ??第247章 ??不过购买钢筋水泥的事不知道要耽误多久, 所以沈庭生趁相关单位还没下班,昨天就已经把申请交上去了,拿去大队盖公章的时候,沈大队长还觉得奇怪, 队里那么多人盖房子,就没听说过还要买钢筋水泥的,谁家不是从山上凿了石块打地基,砍木头当房梁, 然后用砖块就把房子给垒起来了的,这是啥高级房子呀, 还得用钢筋水泥! ??村里也就当初盖食品厂的时候,请了县里的建筑专家来帮忙设计厂房,所以用上了钢筋水泥的, 可那也是公家要用的,这种私人申请购买钢筋水泥的事儿, 沈大队长还是头一遭遇到, 这意见啊, 他也不知道该怎么批。 ??最后还是在沈庭生的要求下, 随便写了个“同意”, 然后盖上大队的公章了事, 还对沈庭生说:“我可不敢打包票你这指标能不能批下来啊!” ??沈庭生表示明白,如果批不下来,他再去另想办法,总之只要是小媳妇要求的房子, 就算有天大的困难他也得去想法子盖起来的。 ??申请递了上去之后,沈庭生就把这件事交待给了沈大壮,让他帮忙什么时候指标下来了,就帮他去把这些东西先买回来,该准备的都准备好,等他暑假回来,就可以正式开始盖房子了。 ??回到屋里,谢华香看见他们正在搞卫生,撸起袖子也要上去帮忙,沈庭生当然不肯让她做这些的,只说都快弄完了,她来了也是添乱。 ??谢华香归置好自己的东西,念头一转:“那我去做饭。” ??谢华香本来就是g市人,在学校里吃东西自然是不会有什么吃不惯的,但时间长了,还是会想念这里的香辣口味,可惜很多特色的东西,还是要在当地做着吃才有味道,换了个地方,那感觉就不对了。 ??特别是天气变冷之后,谢华香就特别想念这儿的腊肠腊肉,还有火腿。 ??谢华香去灶房找了一把菜刀,准备要屋檐下割两段腊肠去蒸,沈丽华告诉她:“谢姐姐,檐下有建民他娘给我们做的吹肝,咱们今天吃凉拌吹肝吧!” ??谢华香果然在屋檐下看见了两大块风干成深褐色的猪肝,欢喜地说:“好呀!” ??吹肝是白族人的特色美食,上辈子谢华香吃过几次,被吹鼓的猪肝风干以后吃起来,跟普通的猪肝口感完全不同,更有韧性和嚼劲,而且有一种淡淡的回甜味,令人难忘。 ??说起来,这辈子谢华香还没有吃过吹肝呢,前些年能分点肉吃就不容易了,好不容易有新鲜的猪肝肯定当时就吃掉了,哪里还留得出来做吹肝,也就是现在条件好了,才有心思去弄这些花样。 ??新鲜一整副的猪肝,把拇指大的竹筒一头削尖,插|进去开始吹气,要鼓起了腮帮子使劲吹,直到猪肝表面上的每一个小颗粒都鼓起来为止。 ??然后把辣椒面、花椒面、盐,加上高度白酒一起搅拌均匀,用竹筒吹到猪肝的内部,尽量扩散到猪肝的每个细胞里,做这个一定得要有耐心,不能着急,一点一点地慢慢吹,才能吹得均匀。 ??剩下的调料直接抹在猪肝的表面,拴上麻绳挂在屋檐底下,天气晴朗的日子里自然风干一个月,就成了。 ??谢华香割下一小块猪肝,用温水清洗干净后,放在锅里煮。 ??这时候沈丽华已经十分麻利地去山脚下挖了小半篮子的折耳根,在山沟里洗干净了才拿回来。 ??谢华香把折耳根切成小段,铺在碗底,上边再整整齐齐地摆上煮过之后切成薄片的猪肝片,最后淋上用香菜、小米辣、蒜末、糖、盐、生抽、柠檬汁和红油辣椒、麻油调成的调味汁,一道风味独特的凉拌吹肝就做好了。 ??谢华香早就忍不住了,一边做就一边随手拈起来吃了好几块,熟悉而特别的味道入口,就好像满心的乡愁都得到了满足,咦,奇怪了,她又不是本地人,哪来的什么乡愁啊! ??谢华香回来得巧,刚好今天晚上大队请了县城电影队的同志来队里放电影,自从大队挣了钱之后,村民们的业余生活就变得丰富多彩了,大队干部去县城的食品厂里考察了一番之后,学着人家的样